Lutte contre l’érosion
La luzerne est implantée pour 3 à 4 années consécutives et constitue ainsi un couvert végétal permanent.
En hiver, quand la température diminue, la luzerne se met en repos végétatif, ce qui signifie qu’il n’y a plus de croissance des parties aériennes. La plante survit grâce aux réserves contenues dans ses racines. Elle assure malgré tout une couverture hivernale du sol, qui permet grâce à son enracinement profond de retenir les terres contre l’action du vent ou du ruissellement.
Pendant l’hiver, elle sert de refuge pour certaines espèces sauvages.
